П’ятниця – День Смаженої Риби
7 Березня, П'ятниця

Історія та традиції
Традиція смажити рибу в п’ятницю стала популярною в США в кінці 19 століття, коли католики почали дотримуватись посту, уникаючи м’яса в п’ятницю. Цей час став асоціюватися з рибою, оскільки вона була легко доступною та дешевою. В північних штатах США, особливо в таких місцях, як Вісконсин та Міннесота, жарена риба стала основною стравою, яку подають у місцевих пабах та ресторанах в п’ятницю.
Як відзначають свято
- Відвідування ресторанів та пабів, де подають жарену рибу
- Приготування жареної риби вдома з друзями та родиною
- Організація місцевих фестивалів та ярмарків, присвячених цій страві
- Участь у конкурсах з приготування найкращої жареної риби
Популярні страви
- Жарена тріска
- Жарений судак
- Жарена фіш-фрай з картоплею фрі
- Рибні палички та риба в кукурудзяній паніровці
Сучасні тенденції
З розвитком кулінарних тенденцій можна зустріти різні варіації традиційної страви, включаючи рибу, запечену або смажену в паніровці, а також вегетаріанські альтернативи, такі як жарена тофу-риба або риба з рослинних інгредієнтів.